确定产品目标成本是企业实现目标成本管理的重要环节，必须符合企业生产经营目标的要求。一般按照可行性、激励性、定量性、科学性、统一性、适应性的原则来确定目标成本。
一、确定目标成本的步骤
企业确定目标成本，要搞好企业内外部的调查研究，掌握详细准确的资料。确定步骤如下：
（一）利用盈亏平衡点原理：求出企业保本的销售收入或产值。
所谓盈亏平衡点。是指企业不亏不盈时的总成本或销售额，用坐标图表示时，是总成本线和销售额线的相交点。它表明了成本产量、利润之间的相互关系。如图1所示。图中纵坐标表示销售额、成本或利润，横坐标表示销售量。OB表示固定成本线，OD表示销售收入线，AD表示总成本线，E点为盈亏平衡点。竖条阴影部分属亏损区域，横条阴影部分属盈利区域。从图1中我们可以看出，当销售660两成品金时，销售额等于总成本，企业处于保合状态。金销量大于660两，企业会盈利。相反，小于660两，企业将赔本。
图1 盈亏平衡图
（因故图表不清，需要者可来电免费索取）
确定盈亏平衡点的关键，是准确划分，固定成本和变动成本。关于固定成本和变动成本的划分方法前面介绍过了。这里值得指出的是介于两者之间的费用如何准确划分。如摊入单位产品成本中的固定成本是随着产量增回而减少的。一般地说，把大体上随产量变化的费用划为变动成本，大体上不随产量变化的费用划为固定成本。还可以根据经验对某项费用确定合理的比例，划分固定成本和变动成本。
（二）按照国家计划的要求，结合企业实际情况，确定企业目标利润，其公式为：
目标利润=计划金销量×（单位售价－单位变动成本）－固定成本－应纳税金
（三）确定为保证实现目标利目标必须完成的销售额或产值。其公式为：
（四）确定目标成本，其公式为：
目标成本=实现目标利润销售额－目标利润－应纳税金
（五）测算成本降低目标：
成本降低额=目标成本－上年成本
（六）对测算的目标成本进行保证程度分析。
目标成本测算后，要进一步计算可能挖掘降低成本的潜力和对成本降低目标的保证程度，看是否切实可行。
保证程度分析可从以下几个方面进行：
1、由于产品产量增加，而引起固定费用的相对节约，使产品成本降低。公式：
2、由于原材料、燃料、动力等物质消耗节约，而使产品成本降低。
成本降低率=报告期原材料等物资占成本比重%×计划期材料消耗降低%
3、由于技术发展规划要求，增减折旧费，使成本降低或提高：
4、由于劳动生产率提高超过工资增长速度，而使成本降低：
5、由于节约开支，压缩固定费用支出（车间经费、企业管理费），而使产品成本降低。
成本降低率=报告期固定费用占产品成本比重%×计划期压缩费用降低%
6、由于废品率降低，而使成本降低。
成本降低率=报告期废品损失占产品成本比重%×计划期废品降低%
将以上测得的成本率相加，与成本降低目标的降低率比较，看目标成本的保证程度是否满足要求。如果测算的保证程度满足要求便可将原测算的目标成本值正式确定为目标成本。如果不能满足要求，则要进行修正，再测算切合实际的目标成本值。
二、测算目标成本的方法
测算目标成本的方法，通常有以下几种：
（一）高点法
选择某一先进成本作为目标成本，如选择国内外同种产品先进成本水平或本企业历史先进成本水平作为目标成本。
（二）平均法
选择按平均先进定额制定的定额成本或标准成本以有本企业上年实际平均成本按上级下达的成本降低率测算后的成本作为目标成本。
（三）运用量本利分析法，测算保本点，然后结合产量任务，测算在计划期内一定产量条件下的目标成本。
（四）回归分析法
根据历史数据，运用数理统计方法确定目标成本，具体做法用直线方程式y＝a＋bx表示。方程式中只要求出固定成本额（a）和单位变动成本（b），就可以预测在产量（x）下的产品总成本（y）。由于经济形势发展较快，选用数据资料的时期不宜过长或过短，过长资料缺少可比性。过短反映不出变动成本的变化趋势。一般取最近3～5年的资料为宜，对于历史资料中某些金额较大的偶然性费用（如材料、产品盘点盈亏及意停工损失等）应予剔除。
a、b值的确定通常有三种方法：
1、高低点法
选用历史资料中最高成本值（ymax）与最低成本值（ymin）的差（△y）与两者的产量差（△x）进行对比，先求出单位变动成本（b），再求出固定成本总额（a）。方法是：
因为：y＝a＋bx
所以：△y＝b△x
则：
将b代入高点成本方程ymax＝a＋bxmax或低点成本方程ymin＝a＋bxmin。求出a值，然后将a、b值代入总成本方程y＝a＋bx。即求出计划期的产品总成本（y）。
产品成本变动趋势较稳定的状态下，运用此法为好。
2、加权平均法
根据若干时期固定成本总额（a）及单位变动成本（b）的历史资料，按距计划期的远近分别进行加权。距计划期愈近仅数取大些，反之，权数取小些。权数大小的选取标准。是以计划期目标成本能符合企业实际经营水平为原则，这里权数是指所取数据的个数具体方法是：
因为：y＝a＋bx
所以：预计计划期总成本：
w－指权数
在历史资料详细的条件下，运用此法很奏效。
3、最小二乘法
即应用数学中的最小平方法的原理确定目标成本，具体做法是：
n－指所影数据个数。
将a、b代入y＝a＋bx求出产品总成本（y）。
如果企业历年的产品成本高低不定，跳跃性大，采用此法较精确。
4、运用价值工程（价值分析）的功能评价方法确定目标成本由于：
价值（v）＝功能（F）/成本（C）
为了便于进行价值分析，在功能评价时，往往要用货币来表示功能（F）的费用值。即完成功能所设计的最低成本，这种用货币计算的功能最低值，就叫做功能评价的目标成本。
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